Hola hola a todos! Espero que estén muy bien y felices, porque en esta nueva entrada vamos a hablar sobre las comidas típicas de Israel! Y varias de ellas son también la "comida rápida" actualmente. Vamos!
1. Pita:
El pita es un pan redondo, también llamado pan árabe. Este se corta transversalmente para que así se pueda rellenar con distintos ingredientes. Lo más común en Israel es rellenarlo con falafel (hablamos de eso más abajo), ensalada, zanahoria, berenjena, humus, tahina, etc.
2. Falafel:
El falafel es como una albóndiga hecha con pasta de garbanzo y condimentada con diversas especias. Como se ve en la foto, este se coloca dentro del pita y listo! El pita-falafel es la comida rápida más común y tradicional en Israel, también la más barata.
3. Shawarma:
Después sigue el shawarma, que es de orígen árabe. Esta comida es mi favorita de las que vamos a ver hoy. Se trata de carne de cordero, que la van cocinando en un eje que va girando y mientras tanto la van cortando como de a tiras. Por eso quedan pedacitos de carne.
El shawarma también se sirve a veces con pita.
Acá les dejo un video corto para que vean como se hace:
4. Shakshuka:
Y el último platillo de hoy es Shakshuka. Es extremadamente rico, pero también picante. Sus ingredientes son salsa de tomate BIEN condimentada con huevos arriba y otras especias. Normalmente te la sirven con pan a un costado y es recomendable pedir bastante agua jaja.
Y como un EXTRA 2 acompañantes de estas comidas que son muy importantes en la comida Israelí:
1. Humus:
El humus es principalmente una pasta de puré de garbanzos con aceite de oliva y condimentos a gusto. Se sirve como acompañante de prácticamente todas las comidas típicas. Por ejemplo, el pita falafel y el shawarma llevan siempre humus.
2. Tahina:
Y el otro acompañante e ingrediente tradicional es la tahina. Es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas y, de igual manera que el humus, se utiliza en el pan pita y en muchos otros platos.
Y hasta acá llegó la entrada de hoy! Espero que te haya gustado y servido para conocer más sobre la comida de Medio Oriente y sobre todo de Israel. ¿Has probado alguna de estas comidas? ¿Cuál te gustaría probar? Contámelo en los comentarios!
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Muchas gracias por leer y nos vemos la próxima! Chauu
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